| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amapá. |
|
Data corrente: |
12/07/2007 |
|
Data da última atualização: |
28/03/2013 |
|
Tipo da produção científica: |
Documentos |
|
Autoria: |
CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I.; WILBERG, V. C. |
|
Afiliação: |
FELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; VIKTOR CHRISTIAN WILBERG, CTAA. |
|
Título: |
Manual para processamento de pimentas (Capsicum spp) desidratada. |
|
Ano de publicação: |
2005 |
|
Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005. |
|
Páginas: |
18 p. |
|
Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 63). |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Introdução. Secagem de pimenta - processo utilizado pelos produtores. Desidratação de pimenta - secagem artificial em secador de cabine. Recepção / seleção. Trituração. Colocação em bandejas. Carregamento do secador. Descarregamento. Embalagem. Fluxograma básico de processamento de pimenta desidratada. Higiene e sanificação. Recomendações gerais para as etapas de processamento. Vantagens deste processo. |
|
Palavras-Chave: |
Equipamento - construção; Secador de cabine. |
|
Thesagro: |
Capsicum sp; Desidratação; Pimenta; Processamento; Secagem. |
|
Categoria do assunto: |
--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/79988/1/doc63-2005.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01122nam a2200241 a 4500
001 1888491
005 2013-03-28
008 2005 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aCORNEJO, F. E. P.
245 $aManual para processamento de pimentas (Capsicum spp) desidratada.
260 $aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos$c2005
300 $a18 p.
490 $a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 63).
520 $aIntrodução. Secagem de pimenta - processo utilizado pelos produtores. Desidratação de pimenta - secagem artificial em secador de cabine. Recepção / seleção. Trituração. Colocação em bandejas. Carregamento do secador. Descarregamento. Embalagem. Fluxograma básico de processamento de pimenta desidratada. Higiene e sanificação. Recomendações gerais para as etapas de processamento. Vantagens deste processo.
650 $aCapsicum sp
650 $aDesidratação
650 $aPimenta
650 $aProcessamento
650 $aSecagem
653 $aEquipamento - construção
653 $aSecador de cabine
700 1 $aNOGUEIRA, R. I.
700 1 $aWILBERG, V. C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
|
Data corrente: |
24/03/2015 |
|
Data da última atualização: |
24/03/2015 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
DUTRA, A. D.; SCIVITTARO, W. B.; PARFITT, J. M. B.; TIMM, L. C. |
|
Afiliação: |
ALEXANDRE DIAS DUTRA, UFPEL; WALKYRIA BUENO SCIVITTARO, CPACT; JOSE MARIA BARBAT PARFITT, CPACT; LUIS CARLOS TIMM, UFPEL. |
|
Título: |
Uso do nitrogênio pelo arroz irrigado por aspesão. |
|
Ano de publicação: |
2014 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 23.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 16., 2014, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2014. |
|
Idioma: |
Português |
|
Thesagro: |
Arroz Irrigado. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/120841/1/CA-03341-Alexandre.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00514nam a2200145 a 4500
001 2012019
005 2015-03-24
008 2014 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aDUTRA, A. D.
245 $aUso do nitrogênio pelo arroz irrigado por aspesão.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 23.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 16., 2014, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel$c2014
650 $aArroz Irrigado
700 1 $aSCIVITTARO, W. B.
700 1 $aPARFITT, J. M. B.
700 1 $aTIMM, L. C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
